Resep Tumis Kangkung Yang Gak Bikin Ribet

Kangkung merupakan salah satu sayuran yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Sayuran yang satu ini dicintai oleh berbagai kalangan mulai dari kalangan bawah hingga kalangan menengah keatas. Kangkung dicintai karena dikenal memiliki kandungan serat  yang tinggi yang sangat baik untuk kesehatan saluran pencernaan.

Selain itu kangkung juga mengandung zat besi yang penting bagi kesehatan manusia. Kangkung juga memiliki nilai ekonomis yang relatif murah sehingga dapat dinikmati oleh kalangan bawah. Makanya tidak heran jika kangkung sering dijadikan makanan untuk pendamping nasi.

Kangkung sangat mudah didapatkan mulai dari diwarung-warung, pasar tradisional maupun swalayan. Hal tersebut dikarenakan kangkung sangat cocok ditanam di iklim di Indonesia, sehingga jumlahnya melimpah dan gampang dijumpai. Kangkung biasanya diolah dengan cara ditiumis dengan perpaduan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, garam, gula dan tambahan kecap manis maupun asin.

Tidak hanya sampai disitu kangkung juga dpat dipadukan dengan bahan makanan lainnya seperti telur, tempe, udang, cumi dan lainnya. Dengan tambahan bahan-bahan tersebut tentunya akan menghasilkan sensasi rasa yang berbeda. Untuk lebih jelasnya bagaimana cara membuat tumis kangkung langsung saja kita simak ulasan masakan sayur Resep Tumis Kangkung dibawah ini:

Tumis Kangkung Makassar

Tumis Kangkung Makassar

Bahan-Bahan Tumis Kangkung:

  • Kangkung sebanyak 2 ikat
  • Kencur sebanyak 2 centimeter
  • Kemiri sebanyak 4 butir
  • Bawang merah sebanyak 6 butir
  • Daun bawang sebanyak 2 batang
  • Bawang putih sebanyak 4 siung
  • Gula secukupnya
  • Cabe merah sebanyak 5 buah
  • Garam secukupnya

Langkah Pembuatan Tumis Kangkung:

  • Langkah pertama: Bersihkan kangkung dengan air hingga benar-benar bersih, lalu potong-potong sesuai keinginan anda dan masukkan dalam wadah.
  • Langkah kedua: Kemudian uleg bawang putih, kencur, kemiri dan bawang merah menjadi satu sampai halus.
  • Langkah ketiga: Tuangkan minyak dalam wajan dan panaskan. Setelah minyak panas, masukkan bumbu halus. Tumis hingga tercium aroma sedap. Kemudian masukkan potongan kangkung, aduk rata. Tambahkan sedikit air, lalu aduk-aduk kembali.
  • Langkah keempat: Tambahkan garam dan gula, aduk kembali hingga garam dan gula tercampur rata.
  • Langkah kelima: Cicipi terlebih dahulu, apakah raasanya sudah pas apa belum. Jika belum silahkan adna tambahkan bumbu sampai rasanya pas di lidah. Kemudian taborkan daun bawang secara merata.Setelah itu ungkep sampai layu.
  • Langkah terakhir: Angkat lalu masukkan dalam piring atau mangkuk. Sajikan sebagai lauk pelengkap nasi.

Demikianlah ulasan mengenai Resep Tumis Kangkung yang dapat kami bagikan kepada anda sekalian. Semoga dapat memberikan tambahan referensi mengenai menu masakan yang akan dihidangkan untuk keluarga anda. Selamat mencoba dan semoga anda berhasil mencobanya dirumah.

Resep Tumis Kangkung Yang Gak Bikin Ribet | Maya Sofia | 4.5