Resep Kue Lumpang Mudah yang Enak
Resep kue lumpang mudah yang enak – Kue lumpang ini merupakan salah satu nama jenis kue basah yang sangat khas, asalnya dari kota Palembang. Kue tersebut sudah sangat populer di mana – mana sehingga Anda bisa menikmatinya di mana pun Anda berada. Kue lumpang tersebut mempunyai cita rasa manis yang sangat pas dan juga memiliki tekstur yang lembut dan empuk, sehingga cocok sekali dengan lidah kita. Walaupun demikian, untuk bisa membuat makanan yang satu ini memang butuh keterampilan khusus.
Kue lumpang termasuk ke dalam golongan kue basah jajanan rakyat yang umumnya dinikmati bersa kopi untuk sarapan di pagi hari. Kue lumpang satu ini juga bisa menggoyangkan lidah Anda pada saat menikmatinya. Untuk membuat kue lumpang yang enak ini mudah sekali kok, tetapi harus benar – benar teliti dalam proses pembuatannya agar Anda bisa mendapat hasil yang maksimal. Kue lumpang umumnya disajikan dengan taburan kelapa parut yang dikukus dengan campuran garam halus agar rasanya jauh lebih gurih lagi. Namun, untuk lebih jelasnya, berikut ini resep kue lumpang mudah yang enak harus Anda tahu.
Resep Kue Lumpang Mudah yang Enak
Bahan yang dibutuhkan :
- Gula pasir 100 gram
- Santan kental 200 mill
- Pasta pandan ½ sendok teh
- Tepung beras 120 gram
- Tepung kanji 1 sendok makan
- Garam halus ½ sendok teh
- Minyak goreng secukupnya untuk olesi cetakan
- Kelapa parut yang diberi sedikit garam sebagai taburan
Cara membuat kue lumpang :
- Silakan Anda campur tepung berat, gula pasir, tepung kanji, dan garam halus ke dalam satu wadah, aduk – aduk sampai rata
- Tuangkan santan kelapa sedikit demi sedikit sembari diuleni
- Tambahkan pasta pandannya ke dalam adonan, aduk – aduk sampai rata
- Kukus adonan yang sudah dicetak kurang lebih selama 25 menit atau hingga matang sempurna
- Sajikan kue lumpang ini bersama taburan kelapa parut di atasnya
Demikian informasi yang bisa kami bagikan tentang resep kue lumpang mudah yang enak. Semoga saja bisa bermanfaat.
