Resep Kue Widaran Tai Kucing Manis
Setelah sebelumnya kami memberikan ulasan mengenai resep kue cake pop warna-warni mirip permen, kali ini kami kembali akan memberikan salah satu ulasan resep kue favorit, yaitu Resep Kue Widaran Tai Kucing Manis. Pasti anda bertanya-tanya heran mengapa kami memberi judul artikel ini “Tai Kucing”. Bukannya kami ngawur dan nyleneh ya sobat kuliner, tapi memang di beberapa daerah seperti Jawa Tengah, kue widaran ini disebut dengan nama kue tai kucing. Kami yakin pasti anda sudah tahu apa alasan kue ini diberi nama kue tai kucing, ya karena memang bentuk dari kue ini sangat mirip seperti tai kucing hehe.
Namun jangan anda bayangkan tai kucing yang betulan ya sobat, karena kue tai kucing ini sangat enak rasanya ketika anda makan. Kue widaran ini berbentuk lonjong dan panjang sekitar 5cm. Jenis kue widaran ini ada 2 macam, yaitu kue widaran gurih dan kue widaran manis. Kedua macam kue ini tentu memiliki rasa yang berbeda. Kue widaran manis dibalut dengan gula putih halus yang keras.
Nah, dirumah saya sendiri kue widaran ini sudah wajib ada ketika menjelang lebaran Idul Fitri tiba, ya karena memang kue ini kesukaan keluarga saya hehe. Rasa manis dari gula putih yang menempel pada kue ini membuatnya bisa diemut seperti permen hehe. Harga kue ini juga tidak terlalu mahal kok, sekilo kue widaran harganya hanya berkisar 10 ribu rupiah saja.
Nah, jika anda tidak ingin membeli kue widaran ini, atau anda ingin mencoba berbisnis jualan kue, anda bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah. Kali ini blog Ciresep akan memberikan ulasan Resep Kue Widaran Tai Kucing Manis untuk anda, silakan simak dibawah ini.
Resep Kue Widaran Tai Kucing Manis
Bahan kue tai kucing:
sediakan telur ayam 3 butir kocok lepas
sediakan garam 1 sendok teh
sediakan santan kelapa 250 ml.
sediakan tepung ketan putih 500 gram
sediakan air putih secukupnya
sediakan gula pasir 300 gram
sediakan minyak goreng
Cara membuat kue widaran tai kucing:
1. Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah mencampurkan tepung ketan, garam, dan telur dalam 1 wadah yang cukup besar, aduk rata. Setelah itu silakan anda masukkan santan kelapa kedalam adonan dan aduk serta uleni secara merata.
2. Kemudian ambillah sedikit adonan, lalu bentuk memanjang dengan cara memelintirnya menggunakan 2 telapak tangan. Bentuklah adonan kue widaran ini memanjang agar mirip seperti tai kucing.
3. Selanjutnya anda goreng adonan kue di minyak panas menggunakan api kecil saja agar tidak cepat gosong dan matangnnya merata.
4. Sembari menunggu menggoreng, anda siapkan panci lalu rebus gula putih dengan air.
5. Terakhir masukkan kue widaran yang sudah digoreng ke rebusan gula yang sudah didinginkan. Kemudian tunggu hingga gula kering dan mengeras.
Nah sampai disini kue widaran sudah siap untuk disantap. Jika anda ingin menyimpannya untuk lebaran, silakan masukkan kedalam toples, lalu tutup rapat. Kalau bisa anda isolasi tutup toplesnya agar tidak masuk angin dan kue widaran tetap renyah.
Kue widaran ini merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan. Kue ini sudah ada sejak dahulu kala dan menjadi kue favorit orang-orang Jawa. Nah jika anda ingin menjual kue ini, silakan bisa anda kemas semenarik mungkin sehingga orang tertarik untuk membelinya.
Baca juga:
Sekian ulasan Ciresep kali ini mengenai Resep Kue Widaran Tai Kucing Manis. Pada artikel selanjutnya kami akan mengulas resep cemilan lainnya untuk anda. Maka dari itu pantau terus blog ini ya sobat kuliner. Baca juga resep kue putri salju susu enak. Sekian dan semoga bermanfaat.
