Resep Cireng Bumbu Rujak Asli Bandung
Setelah sebelumnya kami memberikan ulasan resep lumpia basah bandung dan resep singkong keju merekah, kali ini kami kembali akan mengulas jajanan yang khas sunda bandung yaitu Resep Cireng Bumbu Rujak Asli Bandung. Pasti anda sudah tidak asing lagi kan dengan cemilan yang satu ini. Cireng merupakan singkatan dari “aci digoreng” yang diberi aneka bumbu seperti bumbu rujak, balado, gurih, abon, keju, dan lain sebagainya.
Cireng dapat dikatakan jajanan yang cukup menjadi favorit warga bandung dan selalu laris manis. Jajanan murah ini biasanya dijual oleh abang-abang gerobak namun ada juga yang dijual di waralaba dengan tampilan yang lebih modern. Namun walaupun jajanan ini terkesan sederhana, rasanya tetap tidak mengecewakan kok sobat. Salah satu penjual cireng yang cukup terkenal adalah mang bonju.
Jajanan dari aci ini memang bisa dibilang sangat cocok untuk dikombinasikan dengan berbagai macam rasa dan isian. Cireng ini bisa juga diisi dengan daging giling ayam atau sapi. Bisa juga diisi dengan coklat yang muncrat ketika digigit. Memang untuk varian rasa cireng ini tidak ada habisnya ya sobat. Di kota-kota lain seperti Jakarta, bogor, bekasi, surabaya, dan yogya pun banyak penjual cireng kaki lima dengan rasa bumbu pedas, gurih, dan abon.
Jajanan cireng ini terbilang murah meriah karena memang harganya hanya 2000-4000 rupiah saja perbuahnya. Dengan ukuran kecil hingga besar, hanya memakan beberapa buah saja bisa membuat perut kita menjadi kenyang. Tekstur cireng yaitu garing atau crispy dibagian luarnya dan empuk dibagian dalamnya. Uniknya, cireng harus dimakan saat panas, karena saat dingin si cireng ini akan alot atau keras digigit.
Nah kali ini Ciresep sudah menyiapkan ulasan Resep Cireng Bumbu Rujak Asli Bandung yang bisa anda coba buat sendiri dirumah. Bahan dan bumbu nya sangat sederhana kok sobat. Cireng bumbu rujak ini menawarkan rasa yang mirip sekali dengan rujak, lengkap dengan rasa pedas manisnya. Mari langsung simak resepnya dibawah ini.
Resep Cireng Bumbu Rujak Asli Bandung
Bahan utama cireng bumbu rujak:
sediakan 250 gr tepung tapioka
sediakan 10 gr tepung tapioka untuk baluran adonan
sediakan 1 siung bawang putih
sediakan 3 helai daun bawang
sediakan garam secukupnya
sediakan kaldu jamur secukupnya
sediakan 230 ml air panas
sediakan 1/2 bungkus santan kara
Bahan sambal bumbu rujak:
sediakan 4 buah cabe rawit
sediakan 1/2 siung bawang putih
sediakan 1/2 keping gula jawa
sediakan air asem secukupnya
sediakan kacang goreng secukupnya (jika ingin pakai kacang)
Cara membuat cireng bumbu rujak bandung:
1. Langkah pertama silakan siapkan wadah berukuran besar, lalu campurkan semua bahan utama, aduk, dan uleni adonan hingga tercampur merata.
2. Bentuk adonan menjadi bulat pipih, atau bentuk sesuai selera anda ya sobat
3. Selanjutnya membuat bumbunya, uleg semua bahan bumbu hingga halus
4. Goreng adonan cireng hingga garing crispy, lalu angkat dan tiriskan
5. Letakkan cireng di piring, lalu siram dengan bumbu rujaknya.
Nah jajanan cireng ini sangat praktis untuk cemilan anak dan keluarga anda karena membuatnya sangat mudah. Anda bisa menjadikan cireng sebagai usaha sampingan dirumah, jual cireng dengan harga murah saja ya sobat. Oya, jika anda ingin membuat cireng dengan isian tertentu, tinggal masukkan isian saat membentuk adonan, misalnya isian abon atau keju.
Sekian ulasan Ciresep kali ini mengenai Resep Cireng Bumbu Rujak Asli Bandung. Baca juga aneka resep jajanan murah dari aci. Tetap nantikan terus resep terbaru dari kami. Sekian dan selamat mencoba!
