Resep Cilung Telur Spesial Sosis Bihun
Resep Cilung Telur Spesial Sosis Bihun – Cilung adalah singkatan dari kata “aci digulung” atau yang jika kita artikan dari bahasa sunda berarti “tepung yang digulung”. Ya, sudah kita ketahui bersama bahwa Jawa Barat khususnya kota Bandung merupakan surganya jajanan murah di Indonesia. Jika anda pernah main ke Bandung dan berjalan di pinggir jalan pastinya anda akan menemui begitu banyak pedagang gerobak yang menawarkan aneka jajanan khas daerah.
Bandung seakan penuh dengan orang-orang kreatif yang selalu berinovasi dalam hal kuliner. Dalam hal ini khususnya kita membahas “Aci”. Banyak sekali jajanan olahan dari aci yang dari dulu hingga sekarang masih berkembang terus. Pertama kita kenal Cimol, lalu ada Cireng (aci digoreng), ada Cilok (aci dicolok), Cibak, hingga yang terbaru adalah Cilung (aci digulung).
Jajanan cilung banyak juga macamnya mulai dari cilung abon, cilung serundeng, cilung balado, hingga cilung telur. Pertama kali saya menemukan jajanan cilung telur ini adalah sekitar pertengahan tahun 2015 di kampung saya. Ketika itu anak saya membeli jajanan seharga 1000 rupiah per tusuk nya, lalu dia membawanya kerumah. Saya penasaran lalu mencicipinya, dan…… ternyata enak!! Kemudian saya membelinya beberapa buah.
Kesan pertama saya mencoba cilung telur ini adalah rasa gurih bercampur rasa pedas manis dari saus sambal benar-benar negih dan tidak bikin eneg. Berawal dari situlah lalu saya mencoba mengkreasikan aneka cilung telur mulai dari menggunakan telur ayam, telur bebek, hingga telur puyuh. Menurut saya tetap yang paling enak adalah cilung telur ayam, entah mengapa.
Nah di artikel Resep Cilung Telur Spesial Sosis Bihun ini saya akan mencoba berbagi hasil eksperimen terbaru dari saya yaitu mengkombinasikan cilung telur dengan sosis dan mie bihun. Seperti apa rasanya? Enak!! Itulah yang sudah saya rasakan, dan anak saya juga suka. Nah mari langsung saja simak ulasan Ciresep kali ini.
Resep Cilung Telur Spesial Sosis Bihun
Bahan utama cilung telur:
5 buah telur ayam atau 10 buah telur puyuh (tergantung selera anda)
10 sdm tepung pati/sagu
garam dapur secukupnya sesuaikan
air bersih secukupnya
sedikit penyedap rasa
mie bihun direbus dulu dan potong pendek
sosis ayam/sapi potong kecil
minyak goreng
tusuk sate untuk tangkai cilung
Cara membuat cilung telur spesial sosis bihun:
1. Siapkan wadah berukuran sedang, lalu masukkan telur, garam secukupnya, bihun, sosis, dan sedikit penyedap rasa.
2. Siapkan wadah lain lalu masukkan tepung pati, garam secukupnya, dan air sesuaikan hingga adonan agak encer.
3. Selanjutnya siapkan wajan biasa dan minyak goreng yang jangan terlalu panas, pakai api kecil saja.
4. Masukkan 4 sendok adonan telur, tunggu sebentar sekitar 5 detik. Lalu masukkan 3 sendok adonan tepung pati.
5. Aduk-aduk pakai tusuk sate lalu langsung gulung dengan sedikit menekan pada wajan agar cilung melekat sempurna ke tusuk sate nya.
6. Tambahkan saos sambal agar lebih nikmat.
Baca juga:
Nah cilung telur spesial ini sangat enak jika disantap ketika panas dan jangan sampai membiarkannya dingin terlalu lama. Sajikan cilung telur spesial ini untuk anak anda, pasti dijamin dia suka. Selain bergizi karena mengandung telur, jajanan ini juga mengenyangkan karena mengandung tepung pati. Nah buat kamu yang ingin berjualan jajanan anak juga bisa menjualnya seharga 1000-2000 rupiah saja, cukup murah karena ada sosis nya juga.
Sekian ulasan Ciresep kali ini tentang Resep Cilung Telur Spesial Sosis Bihun jajanan anak murah meriah. Silakan share artikel ini ke temanmu jika bermanfaat. Baca juga artikel lain tentang resep bakwan sosis sayur. Sampai jumpa di artikel berikutnya!
