Resep Kue Moci Kacang Mudah
Resep kue moci kacang mudah – Apa Anda salah satu penggemar kue moci? Kue moci merupakan salah satu jenis makanan khas kota Sukabumi. Yang mana kue tersebut sangat digemari oleh banyak orang dari berbagai kalangan. Selain memiliki rasa yang enak, kue moci ini juga mempunyai tekstur yang kenyal. Kue tersebut dibuat dari bahan dasar tepung beras ketan yang dipadu dengan bahan – bahan lainnya yang pasti akan menjadikan cita rasa kue moci yang menggugah. Selain hal tersebut, kue satu ini umumnya berisi kacang tanah yang sudah ditumbuk kasar ddan diolah di bagian dalamnya, kue ini sebenarnya mudah basi, sebab tanpa menggunakan bahan pengawet tambahan, ini artinya kue moci tersebut tidak bisa disimpan dalam waktu yang cukup lama. Nah, berikut ini adalah resep kue moci kacang mudah yang bisa Anda coba sendiri di rumah.
Resep Kue Moci Kacang Mudah
Bahan utama :
- Tepung beras ketan putih 250 gram
- Tepung beras biasa 25 gram
- Gula pasir 100 gram
- Vanili ½ sendok teh
- Garam ½ sendok makan
- Air secukupnya
- Tepung kanji disangrai sebagai taburan
Bahan isian :
- Kacang tanah 100 gram disangrai lalu ditumbuk kasar
- Gula pasir 30 gram
- Air secukupnya
Cara membuat kue moci kacang mudah :
- Pertama Anda bisa campurkan tepung ketannya bersama dengan air bersih, aduk – aduk sampai merata
- Tuangkan santan dan aduk kembali sampai adonan bisa dipulung
- Campur kacang tanah bersama gula pasir, aduk – aduk rataAmbil adonan secukupnya kemudian bentuk bulat pipih dan isi dengan kacang tanah bersama gula pasir
- Tutup kembali sampai isiannya tertutup rata
- Kukus adonan sampai matang dan diamkan hingga dingin
- Balutkan dengan tepung kanji hingga semua permukaannya tertutup rapat lalu sajikan
Demikian tadi kilas informasi yang bisa kami paparkan, tentang resep kue moci kacang mudah. Semoga saja bisa bermanfaat.
