Resep Ayam Rica-Rica Pedas Khas Manado

Resep Ayam Rica-Rica Pedas Khas Manado – Sajian sedap nusantara yang berasal dari Kota Manado Ambon ini sangat diminati masyarakat Indonesia. Masakan ayam rica-rica merupakan masakan khas orang Manado yang telah tersebar diseluruh pelosok Nusantara. Hari ini, Ciresep bakal membagikan Resep Ayam Rica-Rica super Pedas ala manado yang nikmat dimakan bersama keluarga dirumah. Bagi kamu yang suka sensasi pedas dari suatu  masakan, maka tepat mencoba resep ini dirumah. Bagi para penikmat kuliner yang mempunyai selera masakan yang manis ataupun gurih tanpa pedas, bisa mengkreasikannya dengan tingkat kepedasan yang sesuai dengan selera anda. Menu ini sangat cocok jadi menu makan harian keluarga anda ya sobat.

Sesuatu yang membuat unik dari masakan ayam rica-rica manado ini adalah cita rasa yang khas dan sangat terasa rempah-rempahnya jadi menciptakan rasa pedas dan gurih yang sangat istimewa di lidah. Tutorial membuat Ayam Rica-Rica pedas termasuk lumayan mudah dan terbuat dari bahan-bahan masakan yang bisa dengan mudah kami peroleh di pasar tradisional. Bahan nya mudah anda dapat dan tentunya dengan harga terjangkau.

Selera lidah masyarakat Indonesia mempunyai kesamaan yakni menyukai masakan dengan rasa rempah-rempahnya yang kuat di lidah, jadi tidak heran banyak tempat makan dan restoran berbintang yang menyajikan masakan Ayam Rica-Rica pedas ini. Banyak pula orang luar yang menyukai menu yang satu ini. Silakan kreasikan rasa yang dipadukan dengan selera lidah anda. Hari ini kami bakal memberikan Resep Ayam Rica-Rica Pedas manado yang nikmat, khusus buat kamu para pecinta kuliner pedas di rumah. Mari siapkan peralatan masak anda dan mulai membuatnya dengan mengikuti panduan dibawah ini.

Bahan Ayam Rica-Rica pedas manado:
sediakan 1 ekor ayam sedang (potong-potong)
sediakan Air putih (secukupnya)
sediakan Minyak untuk menumis (secukupnya)
sediakan 2 batang sereh (memarkan/ dikeprek)
sediakan 8 lembar daun jeruk nipis (menghapus amis)
sediakan Gula pasir, garam dan penyedap rasa (secukupnya)

Bumbu yang dihaluskan:
sediakan 20 cabai rawit merah
sediakan 8 buah cabai merah besar
sediakan 4 siung bawang putih
sediakan 4 buah bawang merah

Cara Membuat Ayam Rica-Rica pedas manado:
1. Step pertama silakan bersihkan ayam lalu potong menjadi beberapa bagian, ukurannya sesuai selera anda ya sobat.
2. Kemudian panaskan minyak yang lumayan banyak dalam wajan panas, lalu goreng ayam hingga setengah kekuningan seusai itu angkat dan tiriskan sejenak.
3. Selanjutnya panaskan minyak secukupnya di dalam wajan yang bakal dipakai untuk menumis, lalu tumis semua bumbu halus tadi, tambahkan juga gula,garam, dan penyedap rasa secukupnya, cicipi dulu apakah rasanya sudah sesuai atau belum. Lalu masukkan ayam dan aduk hingga bumbu merata menutupi ayam secara sempurna.
4. Step terakhir, tambahkan air bersih secukupnya, juga sereh, jahe dan daun jeruk aduk hingga semua bahan merata betul. Tunggu hingga ayamnya matang dan bumbu meresap sempurna, kemudian angkat dan hidangkan diatas piring kemudian hias dengan potongan cabai merah dan seledri. 

5. Sajikan juga nasi putih dan sayuran misalnya ca kangkung yang sedap.

Baca juga : Resep Ayam Lodho Tulungagung 

Menu ayam rica pedas manado ini cocok jadi menu makan harian baik makan siang atau malam ya sobat. Dijamin pasti keluarga dirumah bakal ketagihan dengan sensasi rasa sedap gurih dan pedas nya. Tunggu apa lagi? Silakan langsung praktekkan dan hidangkan untuk mereka yang anda sayangi. Sekian ulasan kali ini dari Ciresep semoga bermanfaat.