Resep Misro Combro Ubi Garing Renyah
Pada artikel sebelumnya kami sudah membahas cemilan resep bakwan sosis dan resep peyek udang renyah untuk anda dan kali ini kami akan mengulas resep cemilan tradisional lainnya yaitu Resep Misro Combro Ubi Garing Renyah. Misro merupakan sebutan di beberapa daerah Jawa Barat dan Bandung, sedangkan di Jawa Tengah biasanya cemilan ini dikenal dengan nama Combro. Mungkin anda belum tahu kan sobat ternyata misro dan combro ini sama, hanya beda nama sebutan saja hehehe.
Misro adalah cemilan yang terbuat dari ubi jalar atau singkong yang dihaluskan, kemudian dibentuk bulat lalu digoreng pada minyak panas hingga kering. Misro ini biasanya diisi dengan gula merah atau sambal pedas tergantung selera anda. Rasa dari misro ini sendiri gurih bercampur manis dari gula jawa, atau pedas dari sambalnya. Biasanya juga sambal isian misro dicampur dengan tempe cacahan atau daging ayam giling. Teman makan misro ini tentunya adalah cabai rawit hijau, nyam nyam hehe.
Selain isian gula merah dan sambal pedas, misro ini bisa juga diisi dengan kelapa parut gurih yang dikombinasikan dengan sambal merah pedas. Bahkan ada juga warung yang menyediakan olahan misro isi keju untuk memberikan kesan rasa modern. Misro ini biasanya dijual dengan harga yang relatif murah, antara 500-1000 rupiah saja.
Tekstur misro dibagian luarnya adalah garing renyah, dan ketika digigit teksturnya empuk. Karena terbuat dari singkong, tentunya cemilan ini mengenyangkan. Makanya biasanya kita makan 3 buah misro saja sudah kenyang hehehe. Kini jajanan misro ini mulai jarang kita temui karena dianggap jajanan kampung. Tetapi bagi sebagian orang jajanan misro ini tetap digemari dan sering dibuat sendiri dirumah.
Kali ini Ciresep akan memberikan Resep Misro Combro Ubi Garing Renyah untuk anda. Resepnya sangat simple dan sederhana, untuk membuatnya tidak butuh waktu lama kok sobat. Tanpa lama-lama mari langsung saja simak resepnya dibawah ini.
Resep Misro Combro Ubi Garing Renyah
Bahan misro ubi renyah:
sediakan singkong 1 kg
sediakan gula merah 1 ons potong dadu kecil
sediakan kelapa parut 1 ons
sediakan sambal merah kasar 50 gram
sediakan cabai rawit hijau secukupnya
sediakan minyak goreng
Cara membuat misro ubi manis dan pedas:
1. Langkah pertama silakan anda kupas dan cuci singkong, lalu parut hingga halus. Lalu peras hingga airnya hilang.
2. Ambil wadah besar, lalu campurkan singkong parut dan kelapa parut hingga rata.
3. Selanjutnya bentuk menjadi bulatan sebesar bola pingpong.
4. Lubangi tengahnya, lalu isi dengan potongan gula jawa atau sambal pedas (sesuai selera). Lalu tutup lubangnya hingga rapat.
5. Selanjutnya panaskan minyak pada wajan lalu goreng misro dengan api sedang saja agar bagian luarnya garing dan bagian dalamnya matang sempurna.
6. Angkat misro dan tiriskan.
Baca juga:
Misro combro manis pedas ini bisa menjadi cemilan dikala siang hari atau untuk sarapan juga bisa. Jika anda punya usaha gorengan dirumah, anda bisa menjual misro combro ini sebagai cemilan murah tradisional dengan harga 1000 rupiah saja. Walaupun jajanan ini tradisional, namun tentu rasanya tetap bisa menggoyang lidah anda hehe.
Sekian ulasan Ciresep kali ini mengenai cemilan tradisional murah Resep Misro Combro Ubi Garing Renyah. Baca juga resep keripik wortel pedas renyah. Nantikan terus ulasan resep berikutnya di blog ini. Mohon share jika artikel ini bermanfaat untuk anda. Sekian dan selamat mencoba!
