Resep Sambal Matah Kecombrang Asli Bali
Di Bali ada satu sambal yang cukup terkenal kelezatannya dan bisa kita jumpai di warung makan asli khas bali yang biasanya ada di sekitaran pantai. Sambal ini bernama sambal matah kecombrang yang sangat enak untuk teman makan menu seafood dan ayam bakar. Jika anda berlibur ke daerah ubud dan denpasar, banyak sekali penjual menu sambal matah ini. Uniknya, turis mancanegara pun menyukai sambal matah ala bali ini karena rasanya yang khas. Nah kali ini Ciresep akan mencoba memberikan Resep Sambal Matah Kecombrang Asli Bali untuk anda.
Untuk membuat sambal matah kecombrang asli bali ini sangat mudah dan hanya perlu merajang lalu mencampur bahan-bahannya tanpa harus menumis nya. Kemudahan dan kepraktisan inilah yang membuat banyak chef ternama sangat senang ketika harus membuat sambal jenis ini.
Keunikan sambal matah bali ini adalah penggunaan bahan kecombrang di dalamnya. Kecombrang adalah bunga yang memang bisa dijadikan bahan masakan. Penambahan kecombrang membuat rasa sambal matah bali ini lebih enak dan unik.
Nah berikut Ciresep sudah menyiapkan ulasan Resep Sambal Matah Kecombrang Asli Bali untuk anda coba sendiri dirumah. Menu sambal matah ini bisa anda jadikan referensi untuk menu sehari-hari untuk teman lauk ayam bakar, sate lilit, atau ikan bakar. Silakan simak ulasannya dibawah ini.
Resep Sambal Matah Kecombrang Asli Bali
Bahan sambal matah kecombrang asli bali:
sediakan Cabe rawit 12 biji rajang halus
sediakan Bawang merah 5 siung rajang halus
sediakan Bawang putih ½ butir rajang halus
sediakan 1 buah kecombrang dirajang
sediakan Daun jeruk 1 helai iris halus
sediakan Serei 1 btg bagian putihnya saja, iris halus
sediakan air perasan Jeruk nipis 1 butir
sediakan Garam secukupnya
sediakan terasi secukupnya
sediakan minyak secukupnya
Cara membuat sambal matah kecombrang asli bali:
1. Untuk membuat sambal matah ini tinggal mencampurkan semua bahan yang sudah diiris halus, sedikit ditekan-tekan agar agak hancur tujuannya supaya rasanya tercampur semua. Lalu terakhir tambahkan sedikit minyak kelapa.
Sampai disini cara membuat sambal matah asli bali sudah selesai dan siap dihidangkan sebagai teman makan lauk ayam atau sate lilit. Silakan share artikel ini ke teman anda jika bermanfaat ya sobat. Baca juga resep sambal pecel lele asli madiun. Sekian ulasan Ciresep kali ini dan sampai jumpa di ulasan resep berikutnya.
