Cara Membuat Es Gempol Pleret Nan Segar
Setelah pada artikel-artikel sebelumnya saya mengulas tentang resep makanan, tidak afdol rasanya jika saya tidak membahas resep minuman segar dan dingin. Bagi anda yang suka berwisata kuliner, tentunya minuman es yang segar selalu dicari ketika siang hari yang menyengat. Nah kali ini kami akan memberikan ulasan mengenai Cara Membuat Es Gempol Pleret Nan Segar. Mungkin anda belum tahu apa dan seperti apa es gempol pleret ini ya sobat, maka dari itu akan coba saya ulas di artikel ini.
Es gempol pleret ini merupakan jenis minuman es tradisional yang sudah ada sejak dahulu dan masih eksis hingga sekarang. Es gempol pleret ini banyak di jual di kota-kota di Jawa Tengah, Jawa Timur bahkan hingga Jakarta. Dari mana es gempol pleret ini berasal masih banyak menjadi perdebatan di kalangan masyarakat setempat. Tidak ada yang mengetahui secara pasti dari mana es gempol pleret ini berasal.
Sebagian masyarakat ada yang menyebut es gempol pleret ini berasal dari Blitar, namun ada juga yang menyebut dari Magelang, Solo, Semarang, Jepara, Surabaya, bahkan hingga Jakarta. Tapi sih yang jelas jenis es ini banyak dijual di kota Solo dan sekitarnya. Nah salah satu warung es gempol pleret yang terkenal di kota Solo adalah Es gempol Pak Suhar. Konon katanya rasanya sangat enak dan resepnya sudah turun temurun dari puluhan tahun.
Es gempol ini sendiri berbahan dasar tepung terigu dan tepung kanji yang dicampur dengan air, diuleni, lalu dibentuk bulat. Kemudian disajikan dengan kuah santan yang enak dan manis. Minuman ini jika diperhatikan sekilas memang mirip es doger atau es teler namun ternyata berbeda. Nah tanpa berlama-lama, mari langsung simak resep Cara Membuat Es Gempol Pleret Nan Segar dari Ciresep.
Resep Es Gempol Pleret Nan Segar
Bahan es gempol pleret:
sediakan tepung kanji 50 gram
sediakan tepung beras 200 gram
sediakan garam ½ sdt
sediakan air mendidih 200 ml
sediakan santan cair 1 liter
sediakan gula pasir 30 gram
sediakan gula merah 100 gram sisir halus
sediakan daun pandan 3 lembar
sediakan es batu
Cara membuat es gempol pleret:
1. Langkah pertama yang harus anda lakukan silakan ambil wadah ukuran sedang, lalu campurkan tepung beras, tepung kanji, dan garam, aduk merata. Setelah itu tuangkan air mendidih kedalam wadah, kira-kirakan takarannya agar adonan bisa ulen.
2. Setelah adonan ulen, ambil segenggam lalu bentuk bulatan.
3. Panaskan air di panci lalu rebus adonan yang sudah bulat tadi. Setelah matang lalu angkat dan tiriskan.
4. Selanjutnya kita membuat kuahnya. Caranya campurkan santan, gula pasir, gula jawa, dan daun pandan di panci, lalu rebus. Jika anda ingin membuatnya berwarna, silakan tambahkan pewarna masakan. Setelah mendidih lalu angkat.
5. Selanjutnya ambil mangkuk, letakkan beberapa bulatan adonan, kemudian siram dengan kuah santannya. Jangan lupa untuk menambahkan es batu.
Baca juga:
Selain untuk hidangan keluarga, anda juga bisa mencoba berbisnis es gempol pleret di rumah. Cukup dijual seharga 5000 rupiah saja saya kira cukup murah untuk pembeli. Nah untuk anda yang ingin mengkombinasikan es pleret ini dengan dawet juga bisa, silakan tambahkan dawet langsung kedalam es pleret ini.
Sekian ulasan Ciresep kali ini mengenai Cara Membuat Es Gempol Pleret Nan Segar. Baca juga resep es kopyor kelapa sintetis. Mohon share ke temanmu jika artikel ini bermanfaat. Jangan lupa nantikan terus resep-resep terbaru di blog ini. Sekian dan selamat mencoba!
