Cara Membuat Keripik Bawang Seledri Renyah
Resep cemilan yang sudah kami bahas sebelumnya adalah resep kue widaran/tai kucing manis. Nah kali ini kami kembali akan memberikan ulasan resep cemilan gurih untuk anda yaitu Cara Membuat Keripik Bawang Seledri Renyah. Pasti anda sudah tahu keripik bawang kan sobat kuliner? Kalau belum tau biar saya deskripsikan jajanan ini. Keripik bawang adalah cemilan yang berbahan dasar tepung terigu dan tepung sagu yang dipadukan dengan bahan lain seperti telur dan seledri.
Sebenarnya ada juga keripik bawang yang dibuat tanpa telur, namun menurut kami rasanya kurang mantab, justru lebih enak keripik bawang yang menggunakan telur. Disini selain menambahkan rasa, telur juga berfungsi untuk membuat adonan ulen dan mengembang. Sedangkan seledri disini fungsinya untuk seasoning alias menambahkan rasa. Sudah jelas berbeda rasanya jika menggunakan seledri atau tanpa seledri. Ibarat mie rebus tanpa daun bawang dan dengan daun bawang, hehe.
Rasa keripik bawang ini tentunya gurih dan ranyah ya sobat, bukan manis seperti admin, hehe. Kue keripik bawang ini merupakan cemilan harga murah yang bisa kita beli di pasar. Biasanya sih dijual perbungkus atau kiloan. Perkiraan harganya di pasar sekilo sekitar 10-15 ribu rupiah. Cemilan ini cocok untuk menemani siangmu, cocok dikudap saat lapar namun anda sedang malas makan nasi.
Nah sebenarnya keripik bawang ini bisa juga ditambah rasa pedas balado, namun kali ini kami hanya akan membahas resep keripik bawang yang gurih saja. Sedikit bocoran saja, jika anda ingin menambahkan rasa pedas, anda bisa memberinya taburan bubuk balado ketika setelah menggoreng keripik bawang ini.
Blog Ciresep kali ini akan memberikan ulasan Cara Membuat Keripik Bawang Seledri Renyah untuk anda. Perlu diperhatikan, biasanya kesalahan dalam membuat cemilan ini adalah hasil yang keras dan membuat gigi sakit ketika memakannya. Itu karena takaran bahan tepung yang salah. Anda juga harus menggorengnya pada minyak yang tidak terlalu panas. Tanpa berlama-lama, silakan simak resepnya dibawah ini.
Resep Keripik Bawang Seledri Renyah
Bahan utama:
sediakan tepung terigu 250 gram
sediakan tepung sagu 150 gram
sediakan baking powder ½ sendok teh
sediakan seledri 3 batang rajang halus
sediakan margarin 4 sendok makan
sediakan telur ayam 1 butir
sediakan air secukupnya
sediakan minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
sediakan bawang merah ¼ kg
sediakan bawang putih 4 butir
sediakan garam
sediaka gula pasir secukupnya
sediakan penyedap rasa secukupnya
Cara membuat kerupuk bawang:
1. Langkah pertama silakan anda siapkan wadah ukuran besar, lalu masukkan bahan utama dan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk merata, lalu tambahkan sedikit demi sedikit air (jangan terlalu banyak). Dikira-kira agar adonan ulen dan tidak terlalu encer. Aduk terus hingga adonan kalis.
2. Selanjutnya pindahkan adonan ke talenan atau meja yang datar. Bentuk adonan menjadi gulungan, lalu datarkan menggunakan botol atau kayu gulung. Buat adonan tipis dan rata tebalnya.
3. Setelah itu potong adonan kecil memanjang. Jangan anda potong tebal karena akan menentukan tingkat kerenyahan kripik bawang ini nantinya.
4. Terakhir silakan goreng keripik bawang pada minyak panas. Goreng dengan api kecil saja.
Nah sampai disini sebenarnya proses membuat kripik bawang sudah selesai. Namun jika anda ingin menambahkan bubuk balado pedas, silakan taburkan lalu kocok hingga rata. Namun jika anda ingin kripik bawang yang gurih saja, maka tidak perlu menambahkan bubuk balado ya sobat.
Baca juga:
Sekian kiranya resep dari Ciresep kali ini tentang Cara Membuat Keripik Bawang Seledri Renyah. Mohon share ke teman-temanmu jika artikel ini bermanfaat. Dan pada artikel selanjutnya kami akan mengulas aneka jajanan pasar lainnya. Selamat mencoba!
