Resep Pisang Epe Gula Merah Makassar
Resep Pisang Epe Gula Merah Makassar – Jika anda jalan-jalan ke Ibu kota Sulawesi Selatan yaitu kota Makassar, khususnya daerah pantai Losari, anda akan menemukan penjual jajanan khas daerah yang bernama pisang epe. Umumnya pisang epe ini dicampur dengan saus gula merah, namun sekarang ada juga yang diberi coklat keju agar rasanya terkesan lebih kekinian. Pisang epe dimasak dengan cara direbus, namun ada juga yang digoreng.
Pisang epe gula merah ini rasanya sangat enak dan manis. Bahkan ada juga pisang epe dengan saus durian yang membuat rasanya semakin maknyus. Nah jika anda belum berkesempatan jalan-jalan ke Makassar, mungkin anda harus mencoba membuat pisang epe gula merah sendiri dirumah. Ciresep sudah menyiapkan resepnya dibawah ini. Bahan-bahan yang digunakan bisa pisang kepok atau pisang raja sesuai dengan apa yang ada.
Resep Pisang Epe Gula Merah Makassar
Bahan Pisang Epe gula merah Makassar:
sediakan 1 sisir pisang kepok matang atau mengkal
sediakan 300 gram gula merah, serut
sediakan 150 ml air
sediakan 1/4 sdt garam
sediakan 2 lembar daun pandan
Cara membuat pisang epe gula merah makassar:
1. Pertama kita membuat saus gula merahnya. Langsung saja rebus gula merah beserta garam dan daun pandan serta air. Rebus hingga mendidih.
2. Selanjutnya rebus pisang beserta kulitnya hingga empuk, lalu angkat. Kupas kulitnya, lalu tekan-tekan pisang agar pipih, lalu bakar sebentar.
3. Letakkan pisang di piring, lalu siram dengan saus gula merah.
Baca juga:
Nah pisang epe gula merah ini sangat cocok untuk cemilan dikala lapar karena pisang memang sangat baik untuk mengenyangkan perut. Sekian ulasan Ciresep kali ini tentang resep pisang epe gula merah makassar, semoga bermanfaat ya..
