Resep Putu Ayu Ketan Hitam Tanpa Santan
Sebelumnya kami sudah membahas mengenai resep donat tanpa telur dan resep awug bandung, kali ini kami akan membahas kue tradisional lainnya yaitu Resep Putu Ayu Ketan Hitam Tanpa Santan. Kue putu ayu merupakan kue yang umumnya terbuat dari tepung terigu, namun bisa juga membuatnya dari tepung ketan atau lainnya. Kue putu ayu ini terdapat hampir di semua daerah. Ciri dari kue ini adalah berbentuk kembang dengan taburan parutan kelapa dibagian atasnya.
Putu ayu yang paling sering dibuat dan paling sering kita temui di penjual jajanan pasar adalah putu ayu pandan. Rasanya manis dan sensasi rasa gurih dari parutan kelapa nya. Namun selain rasa pandan, putu ayu ternyata bisa juga dibuat rasa yang bermacam-macam seperti putu ayu mocaf pelangi, putu ayu gula merah, putu ayu coklat, dan putu ayu jagung.
Bahan membuat putu ayu juga bisa diinovasikan misalnya menggunakan labu kuning, ketan hitam, dan yang terbaru adalah putu ayu ubi ungu yang cukup terkenal. Kue ini memang tergolong kue yang sangat mudah diinovasikan dan tidak membosankan. Bagi anda yang suka keju, bisa juga memberikan taburan keju diatas kue ini.
Kue putu ayu ketan hitam bisa dibuat juga tanpa telur dan tanpa mixer untuk memberikan sensasi rasa yang berbeda. Atau mungkin anda yang memang tidak bisa makan santan, tidak ada salahnya untuk membuat kue putu ayu yang tanpa santan. Anda bisa menggantinya dengan air putih biasa. Cara memasak kue ini adalah dikukus, bukan di panggang.
Kali ini Ciresep sudah menyiapkan ulasan Resep Putu Ayu Ketan Hitam Tanpa Santan untuk anda coba buat sendiri dirumah. Cara membuatnya sangat mudah dan tidak ribet. Peralatan yang digunakan pun standart seperti membuat kue lainnya. Berikut resepnya mari kita simak.
Resep Putu Ayu Ketan Hitam Tanpa Santan
Bahan putu ayu ketan hitam tanpa santan:
sediakan 250 gram tepung ketan hitam
sediakan 175 gram gula pasir
sediakan 3 butir telur
sediakan 250 ml air putih
sediakan kelapa parut secukupnya (+ sedikit garam)
sediakan 1/2 sdt vanili
sediakan sp 1/2 sdt
Cara membuat putu ayu ketan hitam tanpa santan:
1. Pertama silakan siapkan wadah, lalu kocok telur, gula, dan sp hingga tercampur rata. Silakan boleh pakai mixer atau tanpa mixer.
2. Kemudian masukkan tepung ketan hitam, vanili, dan air, kocok terus sampai benar-benar rata.
3. Siapkan cetakan/loyang kecil lalu tuangkan adonan ke loyang
4. Selanjutnya kukus adonan selama kurang lebih 15 menit, lalu angkat
5. Terakhir taburi dengan parutan kelapa
Nah kue putu ayu ketan hitam ini bisa anda suguhkan untuk cemilan keluarga dirumah atau untuk acara hajatan atau arisan dirumah. Bagi anda yang memiliki usaha rumahan kue, anda bisa menjadikannya sebagai referensi jualan anda dengan harga ekonomis ya sobat.
Sekian ulasan Ciresep kali ini mengenai Resep Putu Ayu Ketan Hitam Tanpa Santan yang enak dan simple. Baca juga resep kembang gula kelapa muda dan resep kue putu ayu bihun praktis. Silakan share artikel ini ke teman mu jika artikel ini bermanfaat. Sekian dan selamat mencoba!
