Resep Puding Talas Saus Santan Mutiara
Puding merupakan makanan yang sekarang amat digemari masyarakat. Puding biasanya menjadi makanan penutup dari sebuah hidangan makan atau bisa juga menjadi cemilan di siang hari yang panas. Ada banyak puding terkenal yang disukai, diantaranya adalah puding kopi susu dan puding sirup cocopandan yang sudah kami bahas di artikel sebelumnya. Nah kali ini kembali kami akan memberikan resep kreasi puding yaitu Resep Puding Talas Saus Santan Mutiara.
Bagi anda yang belum tau, mungkin terdengar aneh ada puding yang terbuat dari talas. Namun seperti yang sudah pernah saya katakan di artikel sebelumnya, aneka puding tidak akan ada habisnya jika kita bahas satu persatu karena memang selalu muncul kreasi dan inovasi, termasuk salah satunya ya puding talas ini. Bahan dasar yang digunakan ya adalah talas yang dikombinasikan dengan agar-agar.
Mungkin sulit bagi anda membayangkan seperti apa rasa dari puding talas ini nantinya. Namun seperti halnya kreasi kue ubi ungu, bagi anda yang pernah mencicipinya, ternyata rasanya enak bukan? Ya walaupaun awalnya terasa aneh tetapi lama kelamaan ketika kita nikmati ya jadi enak juga kok rasanya hehehe.
Puding talas yang akan kami bahas kali ini adalah puding talas dengan balutan saus santan mutiara yang disiramkan keatasnya, atau bisa juga anda masukkan kedalam adonan puding, terserah selera anda. Mutiara adalah makanan berbentuk bulat kecil berwarna merah muda yang terbuat dari tepung sagu. Buat yang tidak tahu, mutiara itu loh yang sering ada di kolak.
Santan disini berfungsi untuk mengentalkan saus mutiara nya serta menambah rasa gurih dan enak khas kelapa. Saus mutiara ini bisa juga anda padukan dengan cream vanila untuk menambah rasa manisnya. Sedangkan talas yang biasanya digunakan adalah talas biasa atau bisa juga talas ungu. Buat anda yang suka dengan pisang, bisa juga memasukkan sedikit potongan pisang kedalam adonan puding.
Nah kali ini blog Ciresep sudah menyiapkan Resep Puding Talas Saus Santan Mutiara untuk anda dirumah. Silakan langsung saja simak resepnya dibawah ini.
Resep Puding Talas Saus Santan Mutiara
Bahan utama puding talas:
sediakan 250 ml santan dari 1 butir kelapa
sediakan 2 bungkus agar-agar bubuk
sediakan 200 gram gula pasir
sediakan garam 1/4 sdt
sediakan pasta talas 2 sdt
Bahan saus santan mutiara:
sediakan 500 ml santan
sediakan 1/4 sdt garam
sediakan 75 g gula pasir
sediakan 2 sdm maizena dan 2 sdm air keduanya dilarutkan jadi satu
sediakan 50 gram sagu mutiara direbus lalu tiriskan
Cara membuat puding talas saus santan mutiara:
1. Pertama silakan siapkan panci, lalu rebus semua bahan utama hingga mendidih.
2. Selanjutnya tuang adonan ke cetakan puding berukuran kecil saja. Masukkan ke lemari es agar beku dan mengeras
3. Selanjutnya rebus dan masak bahas saus mutiaranya hingga mendidih, lalu matikan api dan diamkan hingga dingin.
4. Ambil puding yang sudah mengeras lalu tuang saus mutiara diatasnya.
Baca juga:
Nah puding talas saus mutiara ini bisa menemani menu berbuka puasa anda karena selain menyegarkan juga akan cepat mengembalikan energi anda yang hilang. Anda juga bisa menjadikan puding talas saus mutiara ini sebagai referensi menu jualan anda. Anda bisa menjualnya dengan harga 2000 rupiah saja berbuah nya.
Sekian ulasan Ciresep kali ini mengenai Resep Puding Talas Saus Santan Mutiara. Baca juga resep hunkwe coklat pisang. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan tetap nantikan update resep terbaru di blog ini. Mohon share artikel ini ke temanmu ya sobat jika bermanfaat. Sekian dan selamat mencoba!
