Resep Bolu Pisang Kepok Keju Praktis
Resep Bolu Pisang Kepok Keju Praktis – Halo sobat kuliner, jumpa lagi di resep aneka kue bolu enak dan praktis ya dari Ciresep. Kali ini iseng-iseng bikin kue bolu dari pisang kepok, karena dirumah ada stok pisang kepok 1 sisir. Karena sudah kematangan dan takut tidak dimakan, akhirnya saya olah ulang jadi kue bolu yang enak banget. Untuk topping nya disini saya pakai keju cheedar dan chocochips. Bunda dirumah boleh berkreasi pakai meses coklat atau kismis ya.
Untuk bahan bolu pisang kepok saya pakai tepung terigu segitiga biru agar enak dan kue bolunya mekar serta empuk. Disini saya pakai oven ya bun, jadi di panggang bukan dikukus. Tapi kalau bunda mau coba dengan cara dikukus juga silakan kok, tidak ada salahnya mencoba kan hehehe. Setelah jadi eh ternyata anak dan keluarga suka, jadi tidak sia-sia nyoba bikin bolu pisang kepok ini. Nah dari pada kelamaan, langsung aja yuk cek resep bolu pisang kepok dibawah ini.
Resep Bolu Pisang Kepok Keju Praktis
Bahan bolu pisang kepok:
sediakan 4 pisang kepok, haluskan pakai garpu dengan cara ditekan-tekan
sediakan 1 gelas tepung terigu (saya pakai segitiga biru)
sediakan 2 butir telur
sediakan 4 sdm gula pasir
sediakan 2 sdm margarin, dilelehkan
Cara membuat bolu pisang kepok:
1. Pertama langsung aja bunda campurkan telur dan gula lalu kocok pakai mixer sampai mengembang (tandanya mengembang muncul seperti busa putih). Sembari mengocok adonan, silakan bunda panaskan dulu oven nya
2. Lanjut masukkan pisang yang sudah halus ke dalam adonan telur dan gula tadi, sambil diaduk perlahan, kemudian masukkan juga tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan, lanjut terakhir masukkan margarin cair ya.
3. Siapkan loyang lalu olesi dengan margarin dan tepung terigu agar tidak lengket. Kemudian tuang adonan ke loyang.
4. Taburi dengan parutan keju cheedar dan chocochips (bunda boleh pakai meses coklat dan kismis tergantung selera).
5. Terakhir panggang pada oven sekitar 15 menitan sampai kuenya mengembang, lalu angkat dan dinginkan, baru boleh di potong.
Nah kue bolu pisang kepok ini sangat cocok untuk sajian kue lebaran. Lumayan kan menghemat biaya dari pada harus beli di toko kue pastinya lebih mahal hehehe. Sekian dulu ya ulasan saya kali ini tentang resep kue bolu pisang kepok. Simak juga resep bolu pisang kukus dan resep bolu pandan mekar.
