Resep Kue Bingka Bugis Praktis
Setelah pada artikel sebelumnya kami sempat mengulas resep kue brownies mawar kukus, kali ini kembali kami akan memberikan ulasan resep kue lainnya yaitu Resep Kue Bingka Bugis Praktis. Kue bingka bugis sendiri adalah jajanan tradisional yang berasal dari daerah Ambon Maluku. Namun ada juga kue bingka ini yang berasal dari daerah Makassar. Seiring dengan perkembangan jaman, kue ini lalu tersebar ke seluruh daerah Indonesia hingga kita bisa temui di kota-kota di Jawa.
Kue bingka bugis ini terbuat dari bahan tepung terigu yang dikombinasi dengan bahan kentang rebus yang dilumatkan. Kemudian adonan ditambah dengan telur kocok lalu dipanggang pada oven dengan suhu tertentu. Untuk membuat kue bingka bugis ini tidak terlalu sulit dan bisa anda terapkan dirumah. Oya, selain memakai tepung terigu, ada juga yang membuatnya dari tepung beras ya sobat, namun tetap paling umum pakai tepung terigu.
Kue bingka bugis ini sangat cocok untuk menjadi jajanan pada acara-acara seperti hajatan, arisan, dan acara keluarga dirumah. Kue bingka bugis ini juga bisa menjadi sekedar cemilan untuk anak dirumah. Bagi anda yang memiliki usaha kue rumahan, bisa menjadikan kue bingka bugis ini sebagai referensi jualan anda. Anda bisa menjualnya dengan harga ekonomis dan murah saja.
Nah kali ini Ciresep akan mencoba memberikan ulasan Resep Kue Bingka Bugis Praktis khusus untuk anda coba sendiri dirumah. Sebelum itu silakan siapkan dulu peralatan memasak anda dan bahannya. Tanpa berlama-lama, mari langsung simak ulasannya dibawah ini.
Resep Kue Bingka Bugis Praktis
Bahan kue bingka bugis:
siapkan 200 g tepung terigu
siapkan 200 g kentang rebus yang dihaluskan
siapkan 150 g gula pasir
siapkan 1/2 liter santan
siapkan 1/2 sdm garam
siapkan 1/2 sdt vanili
siapkan 4 butir telur
siapkan 1 lembar pandan
Cara memasak kue bingka bugis:
1. Pertama silakan rebus santan, vanili, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Setelah itu matikan api lalu saring, lalu diamkan hingga dingin.
2. Siapkan wadah ukuran besar, lalu kocok telur hingga mengembang, lalu masukkan gula pasir, kocok lagi hingga mengembang. Selanjutnya masukkan tepung terigu dan kentang yang sudah dihaluskan. Aduk terus hingga tercampur rata.
3. Selanjutnya masukkan santan yang sudah direbus tadi ke adonan tepung, tuangkan perlahan lalu aduk hingga merata.
4. Siapkan loyang kotak, olesi dulu dengan margarin. Lalu tuangkan adonan ke loyang hingga 3/4 penuh.
5. Panggang adonan pada oven dengan suhu 175 Celcius dalam waktu 30 menit atau hingga adonan mengembang.
6. Angkat adonan, tunggu agak dingin lalu potong-potong kotak kecil untuk dihidangkan.
Jika anda ingin menjual kue bingka bugis ini, anda bisa menjualnya seharga 1000 rupiah saja ya sobat. Sebanding dengan modal dan bahan yang anda pakai untuk membuat kue ini. Jika anda menghidangkannya untuk acara hajatan, maka anda bisa membuatnya dalam jumlah banyak dan takaran bahannya bisa anda sesuaikan.
Sekian ulasan Ciresep kali ini mengenai Resep Kue Bingka Bugis Praktis. Silakan share artikel ini ke teman anda jika bermanfaat. Baca juga aneka resep cemilan praktis untuk dijual. Sekian dan sampai bertemu di ulasan resep berikutnya.
