Resep Es Krim Rujak Enak Khas Jogja
Halo sobat kuliner, setelah sekian lama tidak update karena ada kesibukan, akhirnya kali ini aku mau memberikan ulasan resep terbaru lagi buat sobat kuliner dirumah. Jika sebelumnya kami sudah mengulas resep kacang disco khas makassar renyah, kali ini kami kembali akan mengulas jajanan daerah yang sedang hits yaitu Resep Es Krim Rujak Enak Khas Jogja. Jajanan ini sebenarnya mulai muncul di daerah Yogyakarta dimana dapat anda temukan di sekitaran malioboro dan pakualaman dimana disana ada penjual rujak es krim yang cukup ramai diburu pembeli karena rasanya yang unik dan tentunya lezat.
Rujak es krim ini sebenarnya sama seperti rujak pada umumnya yang terbuat dari aneka buah-buahan beserta bumbu gula jawa dan cabai yang pedas. Namun yang membuatnya berbeda dari rujak lainnya adalah serutan es krim yang diberikan dibagian atas dari rujak ini. Kombinasi rasa antara rujak dan manisnya es krim membuat paduan rasa yang unik dan akan membuat lidah anda bergoyang.
Di tempat asalnya, rujak ini dijual dengan harga yang tidak terlalu mahal hanya berkisar 5000 rupiah saja. Namun jika anda belum sempat ke yogyakarta, anda bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah karena cara membuat rujak es krim ini sangat mudah dan tidak ribet kok sobat. Selain untuk konsumsi pribadi dan keluarga, rujak es krim nan lezat ini juga bisa kamu jadikan hidangan pencuci mulut kala acara hajatan.
Untuk membuat rujak es krim ini, anda perlu menyiapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu yang dapat anda beli dengan mudah di pasar. Aneka buah-buahan dapat anda atur sesuai dengan selera anda ya sobat. Step paling rumit dari pembuatan rujak es krim ini mungkin adalah untuk membuat es krim nya. Akan terasa sulit jika anda baru pertama kali membuat es krim sendiri. Namun jangan khawatir, kami akan memandu anda untuk membuatnya. Ciresep sudah menyiapkan ulasan step by step Resep Es Krim Rujak Enak Khas Jogja khusus untuk anda, mari simak dibawah ini.
Resep Es Krim Rujak Enak Khas Jogja
Bahan Rujak Buah:
sediakan jambu air secukupnya
sediakan pepaya secukupnya
sediakan bengkoang secukupnya
sediakan nanas secukupnya
sediakan 5 biji cabe merah
sediakan 3 biji cabe rawit
sediakan 2 sendok teh terasi goreng
sediakan 70 gram gula jawa
sediakan ½ sdm asam jawa
sediakan air matang secukupnya
Bahan es krim:
sediakan 1 liter santal kelapa
sediakan 1 lembar daun pandan
sediakan 150g gula pasir
sediakan 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
sediakan Daging kelapa muda
Cara membuat rujak es krim enak:
1. Pertama kita terlebih dahulu membuat rujak nya. Silakan potong buah kecil-kecil lalu uleg bumbu rujaknya hingga halus. Masukkan buah lalu uleg dengan bumbu, jangan sampai buah hancur ya sobat.
2. Selanjutnya kita membuat es krim nya. Ambil panci lalu masak santan beserta garam, gula, dan pandan hingga mendidih. Selanjutnya masukkan tepung maizenna yang sudah dilarutkan pada 2 sdm air. Aduk hingga merata. Setelah mendidih lalu angkat dan diamkan larutan santan hingga dingin. Setelah itu masukkan daging kelapa muda, lalu simpan adonan es di kulkas agar beku.
3. Hidangkan rujak buah di mangkuk, lalu berikan serutan es krim tadi di bagian atasnya.
Nah sampai disini es krim rujak buah sudah jadi dan siap untuk anda santap. Sangat mudah dan murah ya sobat untuk disajikan dalam skala besar. Silakan anda coba resep ini di rumah ya sobat. Mungkin bagi anda yang memiliki warung dirumah, anda bisa menjual jajanan ini dengan harga ekonomis. Sekian ulasan Ciresep kali ini mengenai Resep Es Krim Rujak Enak Khas Jogja. Sampai jumpa di artikel berikutnya ??
