Cara Membuat Crepes Garing Renyah Kriuk
Cara Membuat Crepes Garing Renyah Kriuk – Crepes adalah salah satu cemilan masa kini yang terbuat dari kombinasi tepung terigu dan tepung beras yang digoreng pada wajan teflon datar. Tekstur kue crepes ini tipis dan garing, ketika di makan akan kriuk. Pada umumnya pedagang crepes banyak mengkombinasi crepes dengan toping coklat, keju, bluberry, strawberry, dan sebagainya. Crepes ini pada mulanya merupakan cemilan khas Eropa yang kemudian diadopsi menjadi cemilan Indonesia dan banyak dijual dengan gerobak dengan harga yang murah berkisar 3000 rupiah.
Crepes menjadi jajanan anak yang cukup digemari karena rasanya yang enak dan berbeda dengan rasa jajanan lainnya. Crepes ini rasanya manis karena memang adonan tepungnya menggunakan gula, serta pemberian susu kental manis sehingga rasanya makan manis. Crepes ini merupakan inovasi jajanan yang mungkin bisa anda bikin dirumah dengan mudah dan murah. Serta bisa dinikmati oleh seluruh anggota keluarga.
Untuk membuat crepes anda membutuhkan teflon datar dan semacam alat kayu untuk meratakan adonan ke seluruh permukaan wajan. Setelah dimasak beberapa saat, kemudian crepes dilipat atau digulung sehingga bentuknya seperti segitiga yang dimana didalamnya terdapat isian seperti yang kami jelaskan tadi.
Membuat crepes ini sangat simpel dan sederhana sebenarnya asalkan ada teflon datar. Untuk topingnya pun bisa anda kreasikan misalnya coklat keju, keju bluberry, dan semacamnya. Nah Ciresep akan sedikit memberikan resep membuat crepes sederhana untuk anda coba dirumah.
Cara Membuat Crepes Garing Renyah Kriuk
Bahan-bahan untuk membuat crepes:
sediakan Tepung beras sebanyak 10 sdm
sediakan Tepung terigu sebanyak 5 sdm
sediakan Tepung maizena sebanyak 4 sdm
sediakan Susu bubuk putih sekitar 30 gram
sediakan Gula pasir sebanyak 6 sdm
sediakan Vanili bubuk sebanyak 1 sachet kecil
sediakan Garam secukupnya
sediakan Telur sejumlah 1 butir
sediakan Air secukupnya
sediakan Topping sesuai selera
Cara membuat crepes simple:
1. Pertama silakan anda siapkan wadah berukuran sedang, kemudian campurkan bahan-bahan kering semacam tepung beras, tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk putih, gula pasir, vanili bubuk, serta garam, lalu aduk semuanya sampai rata.
2. Selanjutnya masukkan telur serta air sambil terus diaduk dengan memakai balloon whisk (pengocok pegas). Saat anda memasukkan air, tuangkan sedikit demi sedikit supaya tak terdapat gumpalan serta tidak terlalu encer atau terlalu kental. Pastikan betul di adonan tidak ada gumpalan ya sobat.
3. Kemudian silakan siapkan wajan teflon datar dan panaskan pakai api kecil saja.
4. Perlahan tuangkan adonan crepes tadi ke wajan teflon. Pastikan anda menuangkan adonan hanya beberapa sendok sayur saja agar tidak terlalu tebal nantinya.
5. Kemudian ratakan adonan crepes ke semua permukaan wajan teflon pakai stik es krim yang diselipkan pada di sela-sela garpu, anda bisa juga menggunakan alat lainnya misal spatula.
6. Masak hingga crepes mengering, kemudian taburkan meses coklat, susu kental manis, dan keju diatasnya. Anda bisa juga mengkombinasikan bluberry, pisang, atau lainnya ya.
7. Kemudian lipat crepes membentuk segitiga, lalu angkat dan sajikan.
Baca juga:
Sampai disini membuat crepes sudah selesai dan crepes bisa langsung dimakan. Namun apabila anda ingin hasil yang lebih cantik, silakan letakkan crepes di piring lalu taburi dengan gula halus, dan susu coklat. Hias juga dengan potongan buah strawberry. Nah jajanan ini sangat cocok untuk anak anda pastinya. Crepes ini termasuk golongan jajanan murah meriah untuk dijual. Sekian ulasan Ciresep kali ini dan sampai jumpa di resep berikutnya… byeeee
