Resep Orek Tempe Teri Medan Praktis
Resep Orek Tempe Teri Medan Praktis – Orek tempe teri medan adalah salah satu olahan tempe yang sering disajikan sebagai pelengkap lauk makan nasi selain oseng tempe kacang panjang. Orek tempe sebenarnya bisa juga dibuat tanpa teri namun penggunaan teri medan disini dimaksudkan untuk menambah kandungan protein didalamnya dan untuk menambah cita rasa menjadi lebih nikmat. Untuk kreasinya anda bisa juga tambahkan bahan lain misalnya tahu.
Orek tempe yang anda masak kadang bisa menjadi keras dan membuat sakit gigi, ini disebabkan karena pada saat memasak anda kurang air. Maka dari itu untuk mengatasi hal ini, anda harus memberikan air yang cukup agar tempenya empuk dan enak saat dimakan. Cara membuat orek tempe teri medan ini sangat simple dan praktis. Yuk mari simak ulasannya dari Ciresep dibawah ini.
Resep Orek Tempe Teri Medan Praktis
Bahan Orek Tempe teri medan:
sediakan 125 gram tempe
sediakan 20 gram teri medan
sediakan 50 gram kacang tanah kupas
sediakan 2 lembar daun jeruk
sediakan 50 ml air
sediakan minyak goreng
sediakan 2 sdm air perasan asam jawa
sediakan 3 sdm gula merah
Bumbu dihaluskan:
sediakan 6 buah cabai merah
sediakan 4 butir bawang merah
sediakan 3 siung bawang putih
sediakan 2 cm lengkuas
sediakan ½ sdt garam
Cara membuat orek tempe teri medan:
1. Tempe yang sudah diiris memanjang kemudian silahkan anda goreng pada minyak hingga matang, lalu angkat dan tiriskan minyaknya.
2. Goreng teri medan yang sudah dibersihkan, goreng hingga matang lalu angkat dan tiriskan juga minyaknya.
3. Goreng kacang tanah hingga matang, angkat dan tiriskan.
4. Siapkan wajan, sekarang saatnya kita menumis bumbu halus. Tumis semua bumbu halus hingga harum, lalu masukkan tempe, teri, dan kacang yang sudah digoreng tadi. Masukkan juga bahan lainnya seperti air, air perasan asam, dan gula merah. Masak hingga air mengering. Lalu angkat dan hidangkan dipiring.
Baca juga:
Orek tempe teri medan ini enak dimakan dengan nasi putih dengan sayuran seperti tumis kangkung. Enak juga disantap dengan sambal terasi. Sekian ulasan Ciresep kali ini. Sampai jumpa di resep unik berikutnya ya bund.
