Resep Ote-Ote Porong Kediri Enak
Resep Ote-Ote Porong Kediri Enak – Ote-ote adalah jenis cemilan gorengan yang berasal dari daerah Jawa Timur tepatnya di daerah Porong dan Surabaya yang dekat dengan laut. Namun ada juga ote-ote yang khas daerah Kediri. Ote-ote sendiri adalah bakwan udang yang sangat khas daerah sana. Rasa bakwan udang ote-ote ini sedikit berbeda dengan bakwan pada umumnya misalnya bakwan sosis karena menggunakan bumbu khas.
Ote-ote biasanya dijual dengan harga yang cukup ekonomis dan biasa juga dijadikan cemilan dan suguhan acara hajatan, pengajian, atau arisan didaerah sana. Disajikan dengan cabai rawit hijau yang pedas makin membuat cemilan ote-ote ini nikmat, apalagi kalau disajikan saat masih panas-panasnya ya bund hehehe.
Ciresep kali ini akan memberikan resep cara membuat ote-ote mudah untuk anda. Pastikan gunakan udang segar agar hasilnya lebih mantab dan gurih. Mari langsung simak dibawah ini.
Cara membuat ote-ote enak mudah
Bahan ote-ote udang porong:
sediakan 250 gr tepung terigu
sediakan 25 gram tepung beras
sediakan 200 ml air bersih
sediakan 350 gr udang kecil segar
sediakan 50 gr kol atau kubis iris halus
sediakan 2 batang daun bawang iris halus
sediakan 3 buah seledri iris halus
sediakan 75 gram toge
sediakan 50 gr wortel iris panjang
sediakan Minyak secukupnya
sediakan 1 butir telur ayam
Bumbu Halus ote-ote:
sediakan 3 buah bawang putih halus
sediakan Bumbu penyedap rasa
sediakan ½ sendok teh merica
sediakan garam ½ sendok teh
Cara membuat ote-ote porong:
1. Siapkan wadah, lalu kcok telur ayam beserta bumbu halus hingga tercampur rata.
2. Siapkan wadah besar, lalu campurkan semua bahan sayuran, tepung, dan air secukupnya. Aduk adonan hingga merata. Kemudian tambahkan kocokan telur dan bumbu halus tadi. Kocok lagi agar tercampur sempurna.
3. Masukkan udang ke adonan ote-ote. Aduk
4. Panaskan minyak, lalu goreng ote-ote porong dengan api sedang saja.
Baca juga:
Menu cemilan gurih ote-ote ini sangat cocok untuk cemilan pagi maupun sore hari saat bersantai. Bisa juga disajikan dengan saus sambal. Sekian ulasan Ciresep kali ini dan sampai jumpa di resep unik dan enak berikutnya. Byeee
