Resep Kue Lapis Pelangi Kukus
Resep jajanan enak dan murah merupakan salah satu ulasan resep yang banyak dicari oleh pecinta kuliner dirumah. Jika sebelumnya kami sudah mengulas resep jajanan anak murah cilung telur spesial, kali ini kami akan mengulas resep modern rasa tradisional yaitu Resep Kue Lapis Pelangi Kukus. Kue lapis merupakan kue yang terbuat dari tepung beras yang diberi warna sesuai selera lalu dicetak di loyang dan berlapis-lapis.
Jika pada umumnya kita hanya mengenal kue lapis yang terdiri dari 2 atau 3 warna saja, ternyata sekarang yang sedang digemari adalah kue lapis dengan 7 warna menyerupai pelangi. Warna yang dipakai adalah mejikuhibiniu sesuai dengan warna pelangi. Dengan mengkombinasikan 7 warna ini tentunya akan menggugah selera kita untuk memakan kue ini. Jika anda menjualnya, tentu akan lebih banyak orang yang tertarik untuk membelinya.
Pada umumnya cara membuat kue lapis pelangi ada 2 cara yaitu dikukus dan dipanggang. Namun yang paling banyak dipakai adalah cara di kukus dan kali ini pun kami akan mengulas cara membuat kue lapis pelangi kukus. Oya, selain menggunakan tepung beras ternyata ada juga loh kue lapis pelangi yang terbuat dari tepung singkong dan ubi. Pengkombinasian bahan juga ada yang menambahkan putih telur agar kue ini lebih mengembang.
Karena memasaknya dengan cara dikukus, maka kue ini tergolong kue basah, jika dimasak dengan cara dipanggang maka tergolong kue kering. Untuk membuat kue ini hanya diperlukan bahan-bahan yang sederhana dan simple saja. Nah kali ini blog Ciresep sudah menyiapkan Resep Kue Lapis Pelangi Kukus untuk anda coba buat sendiri dirumah.
Resep Kue Lapis Pelangi Kukus
Bahan kue lapis pelangi kukus:
sediakan 500 ml santan kelapa kental
sediakan 3 lembar daun pandan
sediakan 250 gram gula pasir
sediakan 1 sdt garam
sediakan 3 sdm mentega
sediakan 150 gram tepung kanji
sediakan 300 gram tepung beras
sediakan pewarna makanan mejikuhibiniu
Cara membuat kue lapis pelangi kukus:
1. Pertama silakan siapkan panci, lalu rebus santan, gula, garam, dan daun pandan hingga mendidih, lalu saring.
2. Selanjutnya campurkan tepung beras dan tepung kanji pada wadah besar, lalu tuangkan santan tadi perlahan, aduk hingga merata. Tambahkan juga mentega.
3. Bagi adonan menjadi 7 bagian, lalu masing-masing bagian diberi warna sesuai warna pelangi.
4. Ambil loyang kue bentuk persegi, lalu olesi dengan mentega.
5. Tuangkan adonan 1 lalu kukus selama 10 menit, angkat, lalu tuang adonan 2 diatasnya, kukus lagi 10 menit, angkat. Begitu seterusnya hingga 7 warna selesai.
6. Jika sudah matang silakan sajikan kue lapis pelangi diatas piring.
Jika anda ingin menjual kue ini, bisa anda beri harga 20 rb rupiah per loyang nya, atau 2000 rupiah saja perbiji. Saya kira cukup menjanjikan untuk dijual di warung kue tradisional. Pasti pembeli akan tertarik dengan warna dan rasanya yang menggoda hehehe.
Baca juga:
Sekian ulasan Ciresep kali ini tentang Resep Kue Lapis Pelangi Kukus. Silakan share artikel ini jika bermanfaat untuk anda. Selamat mencoba dan sampai jumpa di resep selanjutnya!
